Inicio / Blog


RECETAS PARA EL VERANO

10 de agosto 2021 en
APP DESTACADO BLOG EB (1)

Estamos en pleno verano y la verdad es que nos apetece más bien poco cocinar. Y si cocinamos, no nos apetece liarnos demasiado y queremos recetas fresquitas. Por eso, en el post de este mes queremos daros alguna idea de recetas para combatir el calor del verano de forma fácil y deliciosa. Además, las podéis preparar con los peques de la casa y así pasar un rato divertido en familia.

Helado de galletas Oreo vegano

IMG_4696

Fuente: www.niblanconienbotella.com

¿Pensabais que sin lácteos o productos de origen animal no se podía disfrutar de un buen helado? ¡Pues estabais equivocados! Se pueden hacer helados veganos que nada tienen que envidiar a los tradicionales y la prueba de ello es este rico helado de Oreo que hará las delicias de los más peques de casa.

Ingredientes

1 l de bebida de soja con chocolate
200 ml de nata de soja
4 cucharadas de sirope de agave
14 galletas tipo Oreo

Preparación

1.- Mezclamos en un bol la bebida de soja, la nata y el sirope de agave. Removemos bien.

2.- Reservamos 4 galletas y el resto las trituramos. Podéis hacer trozos más o menos grandes, según si os apetece que el helado tenga más o menos tropezones.

3.- Añadimos las galletas trituradas al bol, mezclamos y pasamos a un recipiente apto para el congelador. Puede ser un tupper grande o, como en el caso de la foto, un molde para bizcochos. Tapamos con film transparente y metemos al congelador durante al menos 7 u 8 horas.

4.- Durante las 2-3 primeras horas hay que sacarlo cada 30 minutos y remover, porque de lo contrario se nos formarán cristales de hielo y en lugar de helado tendrá textura de polo.

5.- La última vez que vayamos a mezclar, troceamos las 4 galletas que teníamos reservadas y las repartimos por la superficie.

6.- Sacar del congelador 10 minutos antes de consumir para que coja la consistencia de helado.

Notas:

Se puede usar cualquier batido de chocolate en lugar de la bebida de soja.
La nata de soja se puede sustituir por nata para montar.
Si no tenéis sirope de agave, también sirve miel (ya no sería una receta vegana). Si usáis azúcar, lo mejor es que calentéis un poco la mezcla para que se disuelva mejor. Una vez que se enfríe añadís las galletas y seguís el resto de pasos.

 

“Gazpacho” de sandía

IMG_2434

Fuente: www.niblanconienbotella.com

Esta receta os va a sorprender, porque aunque parezca chocante la combinación de sandía, pimiento y ajo, triunfa entre todo aquel que la prueba.
Ingredientes

500 g de pulpa de sandía
½ pimiento rojo
1 diente de ajo
10 g de vinagre (1 cucharada)
30 g de aceite de oliva
sal

Preparación

1.- Troceamos la sandía y el medio pimiento y echamos al vaso de la batidora.

2.- Añadimos también el diente de ajo y el vinagre. Batimos todo bien hasta que no queden grumos.

3.- Poco a poco vamos añadiendo el aceite, sin dejar de batir.

4.- Salamos al gusto y mezclamos bien.

5.- Servimos fresquito.

Café Dalgona

IMG_5293-scaled

Fuente: www.niblanconienbotella.com

Este café se hizo viral gracias a una conocida red social, y la verdad es que es muy fácil de hacer y queda muy rico. Además es fresquito, perfecto para el verano.

Ingredientes:

2 cucharadas de café soluble
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua muy caliente
200 ml de leche o bebida vegetal muy fría
cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

1.- Mezclamos en un bol el café soluble, el azúcar y el agua caliente.
2.-Batimos la mezcla con unas varillas (a mano o con una varillas) hasta lograr una espuma.
3.- Ponemos la leche o bebida vegetal en el vaso que vayamos a usar. Con una cuchara, ponemos la espuma de café encima.
4.- Espolvoreamos con un poco de cacao en polvo.
Animaos a probar estas recetas tan refrescantes y ricas, ¡seguro que repetís! Ya sabéis que en Eroski de El Boulevard podéis encontrar todos los ingredientes que os hagan falta. ¡Ah! Y estad atentas/os, porque en septiembre volveremos con los talleres gastronómicos.

Iratxe

COMPARTE EN RRSS





Consúltanos por Whatsapp